Há Chefes e Chefs

home

Sexta-feira, 15 de Junho de 2012

Agenda DaCozinha JUNHO

AGENDA JUNHO - reservas, informações ou orçamentos pela área de contactos

no site www.dacozinha.net

Dias já marcados nos próximos meses:

8 de Julho - Churrasco em Sesimbra - guest list de terceiros

9 de Julho - Lançamento livro LFSarmento

13 de Julho - Patty´s night - jantar de grupo

22 ou 29 de Julho - Reservado para mega evento O Bacorinho/DaCozinha

24 de Julho - Cooking class, Different Portugal

27 de Julho - Sushi night - esgotado

4 de Agosto - 7º Jantar de Leitão O Bacorinho vs DaCozinha

15 de Agosto - baptizado

31 de Agosto - 8º Jantar de Leitão O Bacorinho vs DaCozinha

21 a 23 de Setembro - DaCozinha com a Go&Stay no Monte Góis

29 de Setembro - DaCozinha live @ Espaço Açores - Até às 13h

29 de Setembro - Um chef em sua casa - Jantar

Marcações para Setembro/Outubro condicionadas por motivo de saídas para o Alentejo/Algarve com a Go&Stay

JUNHO

1	5º jantar Leitão O Bacorinho	Publico	Info& Reservas pelo site
2	Neighbourhood	Guest list
3	Rock´n´Rio	Guest
4	A lenda de Inês	Privado
5
6
7	Jantar 216 milhões - site/jornal Record	Privado
8	Couples Night by Patrícia	Privado
9	Great American revival Disaster	Público	Reservas pelo site e FB
10
11
12
13
14
15	Sessão de júri - Escola Alimentar da Pontinha
16	Taberna Portuguesa Remix 2012	Público	Reservas pelo site - máx.20 pax
17
18
19
20	Cooking class / Different Portugal	Guest cook	Evento Different Portugal
21	Consultoria on job	O Bacorinho	Setúbal
22	DaCozinha Sushi night	Jantar - Público	Reservas + info pelo site
23	DaCozinha live @ Vinyl Bar e uma Big Band 18 músicos ao VIVO Sala aberta para outros clientes	Menu degustação Cozinha chef Vinyl	ESGOTADO A la carte ou menu
24
25	Um chef em sua casa	Expresso	Menu especial
26
27	Aniversário de casamento	Privado - Jantar	Menu degustação
28 28	Espaço Açores / loja tradição e gourmet Cooking class / Different Portugal	Público - Almoço Guest Cook - jantar	Gratuito Evento Different Portugal
29	Reunião de expansão & Falar de vinho com Teresa Gomes	Wine Solutions
30	Reunião da organização do evento Leitão2012	Rui Garcia, Hélio Gaspar

sinto-me: Man At Work

música: Who can it be now

tags: agenda dacozinha, barato chic, cozinha de autor, cozinha em apartamento, dacozinha, dacozinha live, degustação vinhos, eventos, festas, jantar de leitão o bacorinho, jantares, live cooking, oito@mesa, provas de azeite, provas de vinho, redes, taberna portuguesa, twitter

publicado por JoeBest às 13:53

link do post | comentar | favorito

Sábado, 18 de Fevereiro de 2012

Jantar Saudades de Italia, com Manuela Ciaccio

Ementa para o jantar de hoje:

Antipasti

Endívias com maionese de azeite e tangerina e mousse de cavalas com rebentos de brócolo
Pimentos e beringelas recheadas com crosta de ervas e salada mesclun com polvo, tomate cherry e grão

Primi piatti

Bacalhau fresco ao vapor e krisspy de vegetais com topping de lascas de parmiggiano e rúcula
Linguine al nero di sepia e lulinhas em seu ferrado

Tira gosto

Granizado de grappa e cola com limão

Secondi piatti

Risotto de pancetta com cogumelos Portobello e lambrusco
Ragù di coniglio con tagliatele

Dolce

Vulcano di lava - torta al cioccolato
Sorbet de fruta

Vinho tinto - Alentejano - Aragonês, Trincadeira, Castelão e Moreto Preto

Lotação 14 pessoas

O staff DaCozinha hoje é reforçado com o Miguel de Brito e a supervisora de assuntos italianos, Manuela Ciaccio

Take my love,

JoeBest

sinto-me: Isso é uma Coisa Nossa

música: O sole mio

tags: cozinha de autor, cozinha em apartamento, dacozinha, eventos, italia, redes, supper clubs, twitter, twitterencontro

publicado por JoeBest às 11:10

link do post | comentar | favorito

Quarta-feira, 6 de Julho de 2011

DaCozinha está em falta

Estou em falta com actualizações de conteúdos aqui...

Com tanta rede, tanto trabalho e tanta experiência e criação de receitas no lab da cozinha, alguma ponta havia de ficar solta...e com tanta coisa para mostrar e contar!

Fiquem com o link para mais uma receita no site DaCozinha - um caril descomplexado e muito bom para os menos afortunados na criatividade e experiência...

Caril de Frango DaCozinha

E se tem conta no Facebook, vejam as últimas fotos adicionadas, muitas...

DaCozinha no Facebook

Divirtam-se!

Joe Best