Sexta-feira, 15 de Junho de 2012

Agenda DaCozinha JUNHO

 

 

  

 

AGENDA JUNHO - reservas, informações ou orçamentos pela área de contactos 

no site www.dacozinha.net 

 

Dias já marcados nos próximos meses:

 

8 de Julho - Churrasco em Sesimbra - guest list de terceiros

9 de Julho - Lançamento livro LFSarmento 

13 de Julho - Patty´s night - jantar de grupo

22 ou 29 de Julho - Reservado para mega evento O Bacorinho/DaCozinha

24 de Julho - Cooking class, Different Portugal 

27 de Julho - Sushi night - esgotado

4 de Agosto - 7º Jantar de Leitão O Bacorinho vs DaCozinha

15 de Agosto - baptizado

31 de Agosto - 8º Jantar de Leitão O Bacorinho vs DaCozinha

21 a 23 de Setembro - DaCozinha com a Go&Stay no Monte Góis

29 de Setembro - DaCozinha live @ Espaço Açores - Até às 13h

29 de Setembro - Um chef em sua casa - Jantar

 

Marcações para Setembro/Outubro condicionadas por motivo de saídas para o Alentejo/Algarve com a Go&Stay

 

JUNHO

 

 

1

5º jantar Leitão O Bacorinho

Publico

Info&

Reservas

pelo site

2

Neighbourhood

Guest list

 

3

Rock´n´Rio

Guest

 

4

A lenda de Inês

Privado

 

5

 

 

 

6

 

 

 

7

Jantar 216 milhões - site/jornal Record

Privado

 

8

Couples Night by Patrícia

Privado

 

9

Great American revival Disaster

Público

Reservas

pelo site e FB

10

 

 

 

11

 

 

 

12

 

 

 

13

 

 

 

14

 

 

 

15

Sessão de júri - Escola Alimentar da Pontinha

 

 

16

Taberna Portuguesa Remix 2012

Público

Reservas

pelo site -

máx.20 pax

17

 

 

 

18

 

 

 

19

 

 

 

20

Cooking class / Different Portugal

Guest cook

Evento

Different

Portugal

21

Consultoria on job

O Bacorinho

Setúbal

22

DaCozinha Sushi night 

Jantar - Público

Reservas

+ info

pelo

site

 

23

DaCozinha live @ Vinyl Bar

e uma Big Band 18 músicos ao VIVO 

 

Sala aberta para outros clientes

 Menu degustação

 

 

Cozinha chef Vinyl

ESGOTADO

 

 

A la carte

ou menu

24

 

 

 

25

 Um chef em sua casa

 Expresso

Menu

especial

26

 

 

 

27

Aniversário de casamento

Privado - Jantar

Menu

degustação

28

 

28

Espaço Açores / loja tradição e gourmet

 

Cooking class / Different Portugal

Público - Almoço

 

Guest Cook - jantar

Gratuito

 

Evento

Different

Portugal

29

Reunião de expansão &

Falar de vinho com Teresa Gomes

 Wine Solutions

 

30

Reunião da organização do evento Leitão2012

 Rui Garcia, Hélio 

 Gaspar

 

 

 

     


sinto-me: Man At Work
música: Who can it be now
publicado por JoeBest às 13:53
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Segunda-feira, 26 de Março de 2012

Tweets de Ouro 2012

Estas coisas valem o que valem. 

 

Sei que influenciei, ajudei e fiz muitos amigos ao longo de 3 anos de Twitter. E continua a contar. É incontornável que milhares de pessoas estão a ler o que escrevemos. Não me assusta, já me habituei...e mais - conheci centenas deles, de Norte a Sul do país.

 

Tanto com os disparates que digo enquanto @supirinho como com o que posto enquanto @DaCozinha, como com os links para o site DaCozinha.net, as pessoas lêem-nos, seguem-nos, admiram-nos e respondem-nos.

 

Depois do regabofe e da loucura da edição de 2011, em que arrecadei 2 estatuetas, os Tweets de Ouro estão de volta, com mais interesse e interessados que nunca.

 

Tal como no ano passado, muita gente não percebeu, que isto é como "O último a sair" do twitter e começaram com um desfilar de impropérios e insultos que me fazem sempre lembrar a alma lusitana, o verdadeiro íntimo que a mistura excessiva de raças que visitaram a península ibérica, nos conferiu. Olhamos para o património de alguém mais abastado e em vez de pensarmos "vou trabalhar para fazer melhor que este gajo" pensam logo "um dia furo os pneus a este cabrão" ou "havias de morrer, filho de trinta putas". 

 

Sacudindo o ódio para longe, tenho a dizer que não há um lobby dos amigos seja de quem for no twitter e que isto é uma brincadeira. Mas uma brincadeira muito bem feita com colaborações e muito talento de algumas pessoas.

 

E para lá da ideia aglutinadora da atenção de muitos, há um trabalho notável ao nível dos cartoons e genéricos. 

 

O blogspot do evento do ano, aqui e o convite aqui

 

 

 

E o cartoon que fizeram, com brilhantismo, do "meu" Supirinho, a minha conta principal no Twitter:

 

 

O Twitter, todos os dias, muda a minha vida.

 

Take my love,

 

JoeBest 

 

 

sinto-me: Chilreado, laureado e dourado
música: Silver and Gold, U2
publicado por JoeBest às 23:51
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Sábado, 18 de Fevereiro de 2012

Jantar Saudades de Italia, com Manuela Ciaccio

Ementa para o jantar de hoje:

 

Antipasti

  • Endívias com maionese de azeite e tangerina e mousse de cavalas com rebentos de brócolo
  • Pimentos e beringelas recheadas com crosta de ervas e salada mesclun com polvo, tomate cherry e grão
Primi piatti
  • Bacalhau fresco ao vapor e krisspy de vegetais com topping de lascas de parmiggiano e rúcula
  • Linguine al nero di sepia e lulinhas em seu ferrado

 

Tira gosto

  • Granizado de grappa e cola com limão
Secondi piatti
  • Risotto de pancetta com cogumelos Portobello e lambrusco
  • Ragù di coniglio con tagliatele

Dolce

  • Vulcano di lava - torta al cioccolato
  • Sorbet de fruta


Vinho tinto - Alentejano - Aragonês, Trincadeira, Castelão e Moreto Preto

Lotação 14 pessoas 

 

O staff DaCozinha hoje é reforçado com o Miguel de Brito e a supervisora de assuntos italianos, Manuela Ciaccio

 

 

Take my love, 

 

JoeBest

sinto-me: Isso é uma Coisa Nossa
música: O sole mio
publicado por JoeBest às 11:10
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Segunda-feira, 10 de Outubro de 2011

Supper club oito@mesa / DaCozinha revolucionária/ DaCozinha on tour

Tentando alinhar os eventos DaCozinha com mais regularidade e antecedência, este é o cartaz possível nesta data:

 

 

( Condições de admissão, reservas e mais informação pelo site www.DaCozinha.net , via http://twitter.com/DaCozinha ou pela página http://www.facebook.com/DaCozinha )

 

 

 

Sintra - Sexta feira, 14 de Outubro,20.30hr - Jantar 35 anos U2 - Sintra - por marcação até às 12 hrs de dia 13/10

 

Sintra - Sábado, 22 de Outubro,20.30hr - Jantar Twitter grupo que visitou o PE (#twittPE)  - como convidada de honra, Dra. Edite Estrela - por convite dos intervenientes - com prova de vinhos da Quinta Morena

 

Lisboa- Quinta feira, 27 de Outubro,hora de almoço - Produtos dos Açores, com show cooking - No Espaço Açores Gourmet - evento público

 

Sintra - Sábado, 29 de Outubro,17.30hr -  Workshop de pastas e comida mediterrânica 8 vagas iniciais. Confirmado com trf bancária 48 hrs antes

 

Sintra - Sábado, 5 de Novembro,18.30hr - #twittpinga 4ª edição - prova de vinhos selecção de alta qualidade e jantar - Esgotado

 

Sintra - Sexta feira, 18 de Novembro,22.30hr - Banquete filosófico com Joana Sousa - jantar ovo lacto vegetariano - marcação até 15/11

 

Lisboa - Sábado, 19 de Novembro,16,30hr - Fusão gastronómica alentejana com lançamento de um livro Memórias de uma pena de Rui Serra (prefácio de JoeBest) - Na TBStore, entradas limitadas

 

Lisboa - Quinta feira, 24 de Novembro, hora de almoço - Produtos dos Açores, com show cooking - No Espaço Açores Gourmet - evento público

 

 Algarve - Sábado, 26 de Novembro - Almoço twitter no Mussiene com o chef David Coelho - favor pedir informações sobre a reserva

 

Sintra - Sexta feira, 2 de Dezembro - Almoço #ConfrariaDosPezinhos - Quase esgotado, 2 vagas

 

 

Se algum evento for adicionado esta lista será actualizada e disponibilizada de novo.

 

 

JoeBest

 

 

 

sinto-me: Ocupadíssimo, sócio
música: Men at work - Who can it be now
publicado por JoeBest às 12:25
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Quinta-feira, 7 de Maio de 2009

Coisas de twitter - Não pirilamparás mulher alheia

É recorrente no twitter , de um momento para o outro impromptus deliciosos. Recitais de poesia (Luís Sarmento eu te saúdo) ,espectáculos de sit down comedy(Nuno Gervásio és um maluco), voltas a Portugal em café (DizQueDisse-André Toscano) ou imensas piadas e até uns Tubarões revivals do Arcebispo de Cantuária,pelo magnifico João Moreira de Sá
Ontem , sem que nada o fizesse prever, depois de postar um link do tubo com uma canção dos Iodo, grupo que eu vi ao vivo na Caparica ainda os cães falavam, gerou-se um movimento revival de Rock português anos 80 de fazer chorar as pedras do passeio.
Parecia que estavam apenas meia dúzia de pessoas online quando começaram a sair da toca dezenas de pessoas a recordar e a postar relíquias.
Ainda a ressacar de tanta emoção,começam outros revivals: primeiro Vasco Granja com a rábula escrita por João Quadros para o Herman Enciclopédia e depois os próprios sketches do programa com especial incidência em Lauro Dérmio e o imortal "não pirilamparás a mulher alheia" ou ainda "o porzidente da jumta" ambas também da autoria de João Quadros.
De salientar que todo este desfile foi na companhia do próprio Quadros as himself ah pois foi...
Mais uma grande noite sem sexo mas de muita nostalgia e divertimento.
publicado por JoeBest às 14:17
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Quarta-feira, 6 de Maio de 2009

Twitterencontros

Parece que foi ontem que deixei de escrever aqui e já lá vão 3 semanas.
O Twitter apoderou-se do meu espírito e não há volta a dar.
Sexta feira passada fizemos um primeiro Twitterencontro e foi demais.
A ementa foi um desfile,uma digressão gastronómica , fusão de culturas desde o tex-mex , ao afro-árabe e para começar um português rolo de alheiras de caça em massa folhada e um luso-francês sauté de linguiça com cogumelos Paris
A secção líquida ficou e muito bem entregue à Casa Ermelinda Freitas e a uns bons tintos da Granja Amareleja.
O restaurante D.Pipas forneceu uma tábua de doces regionais e fez-se um pijaminha.
A companhia não tem preço e a amizade é sagrada.
Ana Martins,Cristina Veríssimo, Luís Sarmento,Nuno Gervásio e NunoNumitwitte , saravá!
publicado por JoeBest às 14:13
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