Sexta-feira, 15 de Junho de 2012

Agenda DaCozinha JUNHO

 

 

  

 

AGENDA JUNHO - reservas, informações ou orçamentos pela área de contactos 

no site www.dacozinha.net 

 

Dias já marcados nos próximos meses:

 

8 de Julho - Churrasco em Sesimbra - guest list de terceiros

9 de Julho - Lançamento livro LFSarmento 

13 de Julho - Patty´s night - jantar de grupo

22 ou 29 de Julho - Reservado para mega evento O Bacorinho/DaCozinha

24 de Julho - Cooking class, Different Portugal 

27 de Julho - Sushi night - esgotado

4 de Agosto - 7º Jantar de Leitão O Bacorinho vs DaCozinha

15 de Agosto - baptizado

31 de Agosto - 8º Jantar de Leitão O Bacorinho vs DaCozinha

21 a 23 de Setembro - DaCozinha com a Go&Stay no Monte Góis

29 de Setembro - DaCozinha live @ Espaço Açores - Até às 13h

29 de Setembro - Um chef em sua casa - Jantar

 

Marcações para Setembro/Outubro condicionadas por motivo de saídas para o Alentejo/Algarve com a Go&Stay

 

JUNHO

 

 

1

5º jantar Leitão O Bacorinho

Publico

Info&

Reservas

pelo site

2

Neighbourhood

Guest list

 

3

Rock´n´Rio

Guest

 

4

A lenda de Inês

Privado

 

5

 

 

 

6

 

 

 

7

Jantar 216 milhões - site/jornal Record

Privado

 

8

Couples Night by Patrícia

Privado

 

9

Great American revival Disaster

Público

Reservas

pelo site e FB

10

 

 

 

11

 

 

 

12

 

 

 

13

 

 

 

14

 

 

 

15

Sessão de júri - Escola Alimentar da Pontinha

 

 

16

Taberna Portuguesa Remix 2012

Público

Reservas

pelo site -

máx.20 pax

17

 

 

 

18

 

 

 

19

 

 

 

20

Cooking class / Different Portugal

Guest cook

Evento

Different

Portugal

21

Consultoria on job

O Bacorinho

Setúbal

22

DaCozinha Sushi night 

Jantar - Público

Reservas

+ info

pelo

site

 

23

DaCozinha live @ Vinyl Bar

e uma Big Band 18 músicos ao VIVO 

 

Sala aberta para outros clientes

 Menu degustação

 

 

Cozinha chef Vinyl

ESGOTADO

 

 

A la carte

ou menu

24

 

 

 

25

 Um chef em sua casa

 Expresso

Menu

especial

26

 

 

 

27

Aniversário de casamento

Privado - Jantar

Menu

degustação

28

 

28

Espaço Açores / loja tradição e gourmet

 

Cooking class / Different Portugal

Público - Almoço

 

Guest Cook - jantar

Gratuito

 

Evento

Different

Portugal

29

Reunião de expansão &

Falar de vinho com Teresa Gomes

 Wine Solutions

 

30

Reunião da organização do evento Leitão2012

 Rui Garcia, Hélio 

 Gaspar

 

 

 

     


sinto-me: Man At Work
música: Who can it be now
publicado por JoeBest às 13:53
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Sábado, 18 de Fevereiro de 2012

Jantar Saudades de Italia, com Manuela Ciaccio

Ementa para o jantar de hoje:

 

Antipasti

  • Endívias com maionese de azeite e tangerina e mousse de cavalas com rebentos de brócolo
  • Pimentos e beringelas recheadas com crosta de ervas e salada mesclun com polvo, tomate cherry e grão
Primi piatti
  • Bacalhau fresco ao vapor e krisspy de vegetais com topping de lascas de parmiggiano e rúcula
  • Linguine al nero di sepia e lulinhas em seu ferrado

 

Tira gosto

  • Granizado de grappa e cola com limão
Secondi piatti
  • Risotto de pancetta com cogumelos Portobello e lambrusco
  • Ragù di coniglio con tagliatele

Dolce

  • Vulcano di lava - torta al cioccolato
  • Sorbet de fruta


Vinho tinto - Alentejano - Aragonês, Trincadeira, Castelão e Moreto Preto

Lotação 14 pessoas 

 

O staff DaCozinha hoje é reforçado com o Miguel de Brito e a supervisora de assuntos italianos, Manuela Ciaccio

 

 

Take my love, 

 

JoeBest

sinto-me: Isso é uma Coisa Nossa
música: O sole mio
publicado por JoeBest às 11:10
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Quarta-feira, 6 de Julho de 2011

DaCozinha está em falta

Estou em falta com actualizações de conteúdos aqui...

 

Com tanta rede, tanto trabalho e tanta experiência e criação de receitas no lab da cozinha, alguma ponta havia de ficar solta...e com tanta coisa para mostrar e contar!

 

Fiquem com o link para mais uma receita no site DaCozinha - um caril descomplexado e muito bom para os menos afortunados na criatividade e experiência...

 

Caril de Frango DaCozinha

 

 

 

E se tem conta no Facebook, vejam as últimas fotos adicionadas, muitas...

 

DaCozinha no Facebook 

 

 

 

Divirtam-se!

 

Joe Best

publicado por JoeBest às 10:08
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