Sexta-feira, 13 de Janeiro de 2012

Agenda DaCozinha Janeiro/ Fevereiro

Agenda DaCozinha e próximos eventos

 

12 Jan.

Anúncio dos vencedores da sobremesa especial de Natal para o concurso Sorrisos Royal  - WINNER - 

 

13 Jan.

oito@mesa GEEKARIA - Almoço - Esgotado

 

14 Jan.

Almoço tweetCozido à Portuguesa - Evento Twitter guest list

 

14 Jan.

Edição IV Jantar das Francesinhas - http://dacozinha.net/2012/01/francesinha-dacozinha-edicao-iv/ ESGOTADO!

 

 

16 Jan.

Entrevista para o 30 minutos RTP - Sintra, com Rita Marrafa de Carvalho

 

17 Jan.

Almoço Jornal Record - guest list - privado

 

21 Jan.

Jantar de boas vindas ao Ano do Dragão - O Ano Novo chinês- informações e reservas http://dacozinha.net/contactos/

 

Entrada:

Marcar Passos com o Coelho - adeus ano do Coelho, benvindo ano do Dragão - tabuleiro de oferendas, cheio de coisas boas

Prato principal:

Dragão à mesa, sorte e saúde para 2012 - Noodles de cogumelos, bambu e camarão, com algas e água do mar.

Sobremesa:

Metamorfoses do Dragão - movimentos graciosos de coisas doces como se fossem um dragão de papel

 

26 Jan.

Evento show cooking e acção degustação de loja no Espaço Açores , todas as últimas Quintas feiras de cada mês. Gratuito 

 

26 Jan.

Jantar degustação de "leitão à Bairrada sem ir à Mealhada" do forno à mesa DaCozinha - informações http://dacozinha.net/contactos/~

 

02 Fev.

Workshop de Ciência Culinária #sala4 com Ana Dominguez 

 

17 Fev.

Jantar As 7 Pinguins - privado

 

TBA

Jantar Alice no Palácio dos Sonhos - mote proposto para um jantar sem carne, mas divertido - mais info em breve

 

Going down the rabbit hole

Em vez do coelho, saiu da toca um creme de cenoura e abóbora, com amêndoas torradas e sour cream

Bebe-me

Cocktail de licores de fruta Mulher de Capote com vinho branco

Sei quem era hoje de manhã

Colheres amuse bouche de lindas petingas em molho de manga agridoce

O sorriso do Gato de Cheshire

Colheres amuse bouche de cavalas portuguesas com subversão total da palavra "fusionar"

Contradança de Lagostas

A lagosta é fraca e a crise imensa - bacalhau gratinado com verduras e topping de crumble 

Off with their heads!

Ovos com espargos e alheira de bacalhau sobre salada de espinafres

Tarte do Valete de Copas

A desmontagem de uma tarte em cima de uma ardósia, dissecada por partes

 

Qualquer alteração será postada e partilhada publicamente, de novo. 

 

 

 

 

sinto-me: So very busy
música: Men at work - Who can it be now
publicado por JoeBest às 00:41
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